광주광역시 농업기술센터가 제과제빵 창업을 희망하는 예비창업자에게 레시피 개발부터 상품화까지 경험할 수 있는 실습형 교육 기회를 제공한다.
‘농식품 가공 아이디어 교육’은 단순 기술 습득을 넘어 교육생이 직접 제품을 기획하고, 개발하고, 상품성을 평가하는 전 과정을 직접 실행하는 프로그램이다.
누가 신청할 수 있나
- 제과·제빵 분야 가공창업을 희망하는 예비창업자
- 이미 창업한 소규모 창업자도 신청 가능
- 모집 인원: 20명
무엇을 배우나
교육은 5월 13일부터 27일까지 매주 수요일과 금요일에 진행되며 총 5회로 구성된다.
- 제과·제빵 기초 이론 및 제품 기획
- 실습 중심 제품 개발
- 조별 제품 테스트 및 상품성 평가
특히 이번 교육은 향후 개관 예정인 농식품가공창업보육센터와 연계해 교육부터 실습, 창업까지 이어지는 체계의 첫걸음이라는 점에서 의미가 크다.
김시라 농업기술센터소장은 “아이디어를 실제 상품으로 구현하는 전 과정을 경험할 수 있는 창업 실습형 프로그램”이라며 적극적인 참여를 당부했다.
어떻게 신청하나
- 신청 기간: 4월 27일부터 5월 6일 오후 4시까지
- 신청 방법: 교육 신청서 및 관련 서류 제출
- 교육 장소: 광주광역시 농업기술센터 생활문화교육관 (광산구 평동로 639-22)
- 선발 방식: 서류 심사 후 개별 통보
문의: 광주광역시 농업기술센터 지원팀 윤복현 (062-613-5283)
정원이 20명으로 한정된 만큼, 창업을 진지하게 고민하는 예비창업자라면 서류를 꼼꼼히 준비해 서둘러 접수하는 것이 좋다.