광주농업기술센터 제과제빵 창업 무료교육, 5월6일 신청

광주광역시 농업기술센터가 제과·제빵 분야 창업을 꿈꾸는 예비창업자 20명을 대상으로 무료 창업 실습 교육을 실시한다.

‘농식품 가공 아이디어 교육’은 단순 기술 전수가 아니라 교육생이 직접 레시피를 개발하고 제품으로 구현해 상품화까지 이어지는 과정이다. 5월 13일부터 27일까지 매주 수·금요일, 총 5회로 진행된다.

교육 내용은 ▲제과·제빵 기초 이론 및 제품 기획 ▲실습 중심 제품 개발 ▲조별 제품 테스트 및 상품성 평가 등이다. 직접 만든 제품을 평가받고 개선하는 과정을 통해 창업 역량을 키울 수 있다.

신청 자격은 제과·제빵 분야 가공창업을 희망하는 예비창업자 또는 창업자다. 나이나 지역 제한 없이 누구나 지원할 수 있다.

신청 방법은 다음과 같다.
1. 교육신청서(포스터 또는 HWP 파일 참고) 작성
2. 관련 서류(창업 계획서 등) 준비
3. 광주광역시농업기술센터(광산구 평동로 639-22) 방문 또는 우편 제출

신청 마감은 5월 6일 오후 4시까지다. 서류 심사를 통해 교육생을 선발하며, 결과는 개별 통보한다.

김시라 농업기술센터소장은 “이번 교육은 아이디어를 실제 상품으로 구현하는 전 과정을 경험할 수 있는 창업 실습형 프로그램”이라며 “향후 개관 예정인 농식품가공창업보육센터와 연계해 교육부터 실습, 창업으로 이어지는 체계를 구축하겠다”고 말했다.

꿀팁 서류 심사로 선발되므로 지원 동기와 창업 아이디어를 구체적으로 적는 것이 유리하다. 필요한 서류가 정확하지 않다면 농업기술센터 지원팀(062-613-5283)에 전화로 미리 확인하는 것을 추천한다.

교육은 광주광역시농업기술센터 생활문화교육관에서 진행된다. 주소는 광주광역시 광산구 평동로 639-22다.